安心食材をお届け 大地を守る会のお試し野菜セット送料無料で1,980円から 
実りの秋のご馳走は、丸々と太った新鮮野菜。オーガニック野菜宅配の「大地を守る会」から初めての方限定・旬のお試しセットが届きました。全国の契約農家ご自慢の野菜たちと、フルーツ、肉、ソーセージ、豆腐、デザートの11品が入って、50%OFFの1,980円（税込・送料無料）です。
同梱のレシピを見てさっそく調理した画像とともに、大地を守る会お試しセットの味をレビューします。
- 生協の宅配よりも大地を守る会を選んだ理由
- 青空市場にゴザを敷いた有機野菜の販売から始まった大地を守る会
- 大地を味わう旬の野菜セットが届きました
- ジューシー茨城産小松菜と仙台黒豚会の豚スライスで作った炒め物
- みずみずしい秋ナスと肉厚ピーマンは１分間クッキング
- パックの天然水も甘くて美味しい「神泉豆腐」で作った雷豆腐
- スイーツは濃厚豆乳プリンと勝沼の巨峰
- 10%OFFで3,000円分のポイントが付く定期コースで食生活の見直し
- 偏った食事内容を反省するきっかけになったお試しセット
生協の宅配よりも大地を守る会を選んだ理由
家の近くにスーパーのない我が家では、食材は週１回、おうちコープの宅配をお願いしています。残念なのは野菜の質がイマイチなこと。価格の安さはありがたいのですが、野菜の色と味が薄くて、中が腐っているレタスや、味も香りもない枝豆、房が黄ばんだブロッコリーなどにはガッカリしました。
私はベジタリアンではありませんが、大好物が野菜。太陽と大地の香りがして、農薬をできるだけ使っていない新鮮な野菜を、根っ子から葉っぱまでお腹いっぱい食べたいのです。
たまに見かける「大地を守る会」のトラックに興味があって、一度食べてみたいと思っていたところ、お試しセットがあるのを発見。取り寄せて今夜の食卓に並べることにしたわけです。
青空市場にゴザを敷いた有機野菜の販売から始まった大地を守る会
有機農業に携って43年目の「大地を守る会」には前から興味がありました。昨年、社長の藤田和芳さんにお会いする機会があったとき、会社を立ち上げた時代のエピソードを伺ったのです。
農薬や化学肥料を使わない野菜がまだ支持されていない時代、虫食いの入ったキャベツや曲がったキュウリなどを農家の人たちと一緒に、東京都江東区にある大島団地の青空市場に持って行ったのだそうです。
ゴザを引いて野菜を並べ、大声で「無農薬ですよ、安全ですよ」と叫んでいるうちに、乳母車を押したお母さんやお年寄りが集まってきて、「これは私が子どもの頃に田舎で食べた味です」と懐かしがってくれたのだとか。
評判になった青空市はどんどん広がり、やがて家庭が集まった共同購入方式になり、重い野菜を持ち帰らなくていいように1985年には宅配方式を導入。
「玄関先まで配達します。その代わり夜中の12時まで配達することをお許しください。荷物が重くて大変な方は冷蔵庫まで配達します」とうチラシを配ることで会員が増え、今の「大地を守る会」の礎ができました。
野菜が好きで好きで、ストイックに農業に向き合っているせいか、「大地を守る会」は宗教がらみじゃないかなどと噂する人もいます。
でも私がお会いした藤田社長は飾らないごく普通の人で、キューバの農業を見に行って感銘を受けた話を一生懸命していました。農業省の責任者から、キューバが食糧危機を脱したのは有機農業のおかげであることを聞き、野菜が多様性を持って育つ植え方などを農家から学んできたそうです。
大地を味わう旬の野菜セットが届きました
そして今回、我が家へヤマト便で届いた「大地を守る会」のお試しセット。横長いダンボールを開ける前から、ニャンコが隣で待ち構えています。なにやら気になるものが入っているようです。
箱を開けるとパンフレットに下には、きっちりと食材が詰まっています。
テーブルに並べました。「大地を味わう旬の野菜セット」の内訳は・・
巨峰・グリーンリーフ・有機ミニトマト・ピーマン・にんじん・小松菜・有機なす・豚スライス・神泉豆腐・ポークウインナー・和らぎ濃厚豆乳プリン
基本の10品目にプラスして、豆乳プリンはプレゼントだそうです。
伝票には野菜のグラム数と、産地、農園の名称が入っています。
ジューシー茨城産小松菜と仙台黒豚会の豚スライスで作った炒め物
「今ちばんおいしく力強い 旬野菜4点レシピ」が入っていたので、私の好みを足してアレンジし、調理してみることにしました。
まずは健康のための一品。カルシウムの含有量が野菜の中でもトップクラスの小松菜、そしてビタミンB1と良質なたんぱく質が豊富な豚肉を使って、ニンニク唐辛子炒めをつくります。
茨城県ふしちゃんファームの小松菜は、生でかぶりつきたいほどジューシーな茎。根元はちゃんとお掃除してくれてあるので、そのまま切って使えます。
仙台黒豚会「大地うまみこい豚スライス」は、濃い旨味を出すイギリス産のバークシャー豚に、子供を沢山生む能力がある大ヨークシャー豚をかけあわせた、甘くて臭みのない豚肉。大麦を多めにしたオリジナルの飼料を与え、通常の養豚農家より60日間長い、240日間をかけてじっくり育てているそうです。
ごま油と薄切りニンニク、鷹の爪、味付けは塩だけのさっぱりした炒め物が完成です。
みずみずしい秋ナスと肉厚ピーマンは１分間クッキング
次は茨城県「つくばの風」の有機なす。
ヘタがみずみずしくて、ツヤツヤしたナスを半分に切ると、中もすごーく新鮮です。
ナスを薄めの斜め切りにして、万能ねぎと一緒に塩でもみ、ごま油で和えて摺りごまをかけました。
そのまま噛りつきたくなるピーマンは、群馬県「くらぶち草の会」。苦みがないので生で食べられるそうです。
半分に切りました。肉厚です。
調理は細切りにして1分間レンチンするだけ。七味唐辛子を振って、お醤油をちょっとだけ垂らしました。
パックの天然水も甘くて美味しい「神泉豆腐」で作った雷豆腐
見た瞬間に楽しみだったのが、埼玉県神川町で創業1902年のヤマキ醸造が作っている「神泉豆腐」。自然農法の生産者グループ「豆太郎」の国産100％大豆と、ご神水と呼ばれた昔からの湧水を使って、町の小さなお豆腐屋さんの手法でつくる木綿豆腐です。
スーパーで売っている豆腐は、ロスを出さないために冷えた豆乳を使うのですが、ヤマキでは温めた豆乳にニガリを入れて、一発勝負で固める技法。木綿豆腐とは思えないほどのなめらかさで、パックの中の水も飲めます。甘くて旨味があって、この豆腐１パックだけでご馳走になると思いました。
豆腐をペーパータオルで包んで3分間レンチン。よく水を切ります。
熱したフライパンにニンニクと鷹の爪を炒めて、豆腐を丸ごと入れ、崩しながら炒めます。お好みで醤油を一回し入れて、刻みネギを入れてひと混ぜしたら完成です。
豆腐そのものに旨味があるので、お醤油は垂らさなくても美味しい！ 次回は冷ややっこで食べたくなりました。
スイーツは濃厚豆乳プリンと勝沼の巨峰
ひとつひとつの食材を手に取るたび、国産で安心して口に入れられる素材ばかりなのが嬉しくなります。デザートも国産100％の大豆を使ったプリン。愛媛県「おとうふ工房」の和らぎ濃厚豆乳プリンです。
山梨県勝沼の巨峰を添えて、スイーツを堪能しました。
10%OFFで3,000円分のポイントが付く定期コースで食生活の見直し
少人数の我が家では、1,980円で1週間の夕食を賄えてしまえそうな量。定期購入に興味が湧いてきました。定期会員になると全商品10%割引で、3,000円分のポイントが付いてくるというチラシが入っています。
「大地を守る会」の商品は約8,000点あるので、初めての人には人気の食材をセレクトした「定期ボックス・4週間はじめてコース」を届けてくれるのだそうです。
セットされた食材は自由にカスタマイズ可能で、宅配が不要なときはキャンセルも簡単。人数にもよるのでしょうが、見たところ2人世帯なら、5,000円程度で1週間分の食糧が揃う感じでした。
自分の好きなものばかり選んでいると、メニューと栄養に偏りが出るので、この方式は食生活の改善のためにも大いに助かります。
偏った食事内容を反省するきっかけになったお試しセット
私の食生活はほとんどが自炊で、外食は週１程度。美味しいものは素材を自分で選んで、家で食べたいと思っています。
ずっとお願いしてきた生協の宅配は量が多すぎる上に、近ごろクオリティが落ちてきたので、そろそろ替え時かなと思っていました。
せっかく海の幸、山の幸に恵まれた日本に生まれたのだから・・・
安くてお腹が満たされれば良いのではなく、美味しくて安全なものを少しずつ、いろんな種類を食べて美容と栄養の糧にしたい。
今回「大地を守る会」のお試しセットを食べてみて、偏っていた食生活を反省するきっかけにもなりました。
このブログに載せた初めての人限定「大地を味わう旬のお試しセット」は11品目入り（基本10品 + プレゼント1品）で、4,032円（税込）が50%OFFの1,980円（税込・送料無料）。旬の食材なので、天候等によって内容はその都度変わると思います。
写真を撮るのを忘れたのですが、いちばん美味しかったのはツヤツヤの有機ミニトマト。甘酸っぱいだけじゃなく、噛んだ時にジワ―ッと出てくるコクのある汁が絶品でした。スイーツの巨峰よりも先に食べてしまい、忘れられない味になっています。
